Pour la suite cliquez sur le lien : http://lekiosquedesmots.unblog.fr/2014/06/05/lheritiere-en-noir-2/ Eleonora un si beau prénom pour une enfant si belle. Lorsqu’elle était venue au monde, elle possédait déjà cette chevelure noire, de grands yeux profonds où l’on pouvait se perdre si l’on n’y prenait garde. Son arrivée en ce bas monde ? Un don du ciel. Elle devenait […]

  NE CHERCHEZ PAS UNE RESSEMBLANCE HISTORIQUE MÊME SI QUELQUES ÉLÉMENTS SONT AUTHENTIQUES CE RÉCIT EST LE PUR FRUIT DE MON IMAGINATION. J’AI CHOISI DE RENOUER AVEC UNE ANCIENNE PASSION : L’ÉCRITURE. VOUS DÉCOUVRIREZ DOUCEMENT L’HISTOIRE D’ÉLÉONORA, DESCENDANTE DE …….. CHUT !  IL FAUDRA ATTENDRE POUR LE SAVOIR. COMMENT LES SIÈCLES PEUVENT DESSINER UN CHEMIN INATTENDU. […]

Pendant ce mois, les légumes sont en abondance ainsi que les fruits, exception faites pour les pêches et les raisins. La volaille et le poisson comme en juin.   DÉJEUNERS : Œufs durs à la sauce blanche Poulet rôti Choux-fleurs sauce tomate Gâteau de riz* Dessert     Œufs à la coque Matelote d’anguilles Pois […]

Le concombre est une sorte de fruit allongé, arqué ou cylindrique. Aqueux et fades de leur nature, les concombres exigent un bon assaisonnement. Il y en a plusieurs sortes, les blancs sont les plus estimés. On doit les choisir lourds par rapport à leur grosseur. Ils se mangent crus et cuits. Pour les manger crus […]

Pour 6 personnes : Cassez six oeufs, séparez les blancs et battez-les en neige très ferme. Battez bien les jaunes avec 125 grammes de sucre en poudre, ajoutez un zeste de citron râpé, une pincée de sel. Faites fondre dans un plat, sur un feu doux, 60 grammes de beurre bien frais, et faites chauffer […]

  Faites une omelette au sucre ordinaire (recette déjà sur le blog); avant de la dresser, garnissez-la de confitures et servez pliée en chausson. Saupoudrez de sucre et glacez avec une pelle rougie au feu. Bien que les goûts diffèrent essentiellement sur la nature des confitures à employer, on se sert généralement de gelées de […]

Magnifique oiseau qui agrémente nos parcs et jardins. Charmeur lorsqu’il nous montre son pouvoir de séduction et inquiétant lorsqu’il criaille ou braille. Il existe aussi des paons blancs, des albinos. Si, si authentique. J’ai découvert par hasard une pratique du XIX siècle à laquelle je ne m’aurais sans doute jamais pensé. Vous allez être comme moi le […]

Chose promise, chose due. Voilà la première recette de la série. Cassez vos oeufs en séparant les jaunes des blancs, battez les jaunes avec du sucre quand ils commencent à blanchir, ajoutez petit à petit vos blancs, en battant toujours, puis versez dans la poêle quand votre beurre est bien chaud. Cette omelette se parfume […]

    PAR CES TEMPS DIFFICILES, J’AI DÉCIDÉ DE VOUS OFFRIR DES RECETTES DE DESSERTS RESPECTUEUSES DE VOTRE PORTE-MONNAIE. SE RÉGALER A MOINDRE PRIX. CE SONT DES RECETTES ANCIENNES CERTAINES ONT ÉTÉ OUBLIÉ; ENVIE DE SURPRENDRE OU DE DÉCOUVERTE, ELLES SONT FAITES POUR VOUS. ELLES ARRIVENT BIENTÔT. JUSTE UN PEU DE PATIENCE, IL VOUS FAUDRA. […]

  Ah le temps des cerises. On se souvient tous de ces moments où l’on jouait à chat perché entre les branches, la célèbre pique aux cerises. Je vous donne une recette toute simple mais oh combien savoureuse. Prenez cinquante cerises anglaise ou de Montmorency, ôtez les noyaux, passez-les un instant dans le beurre, battez […]