Il ne faut pas se leurrer, l’après crise ne ressemblera en rien à l’avant crise. Le monde ne va pas s’arrêter de tourner mais il prendra un sens différent. Je me suis souvent penchée sur le passé et son mode de vie. Certes le quotidien était pénible, la famine pouvait sévir, les maladies tuer. L’espérance […]

Magnifique oiseau qui agrémente nos parcs et jardins. Charmeur lorsqu’il nous montre son pouvoir de séduction et inquiétant lorsqu’il criaille ou braille. Il existe aussi des paons blancs, des albinos. Si, si authentique. J’ai découvert par hasard une pratique du XIX siècle à laquelle je ne m’aurais sans doute jamais pensé. Vous allez être comme moi le […]

Chose promise, chose due. Voilà la première recette de la série. Cassez vos oeufs en séparant les jaunes des blancs, battez les jaunes avec du sucre quand ils commencent à blanchir, ajoutez petit à petit vos blancs, en battant toujours, puis versez dans la poêle quand votre beurre est bien chaud. Cette omelette se parfume […]

    PAR CES TEMPS DIFFICILES, J’AI DÉCIDÉ DE VOUS OFFRIR DES RECETTES DE DESSERTS RESPECTUEUSES DE VOTRE PORTE-MONNAIE. SE RÉGALER A MOINDRE PRIX. CE SONT DES RECETTES ANCIENNES CERTAINES ONT ÉTÉ OUBLIÉ; ENVIE DE SURPRENDRE OU DE DÉCOUVERTE, ELLES SONT FAITES POUR VOUS. ELLES ARRIVENT BIENTÔT. JUSTE UN PEU DE PATIENCE, IL VOUS FAUDRA. […]

  Ah le temps des cerises. On se souvient tous de ces moments où l’on jouait à chat perché entre les branches, la célèbre pique aux cerises. Je vous donne une recette toute simple mais oh combien savoureuse. Prenez cinquante cerises anglaise ou de Montmorency, ôtez les noyaux, passez-les un instant dans le beurre, battez […]

Légumes : épinards, oseille, tomates, rhubarbe, brocolis, aubergines, asperges, concombres, haricots verts, petits pois, fèves du marais, carottes, navets, artichauts, pommes de terre. Toutes viandes de boucherie Volailles : dindonneaux, pigeons, chapons, poulardes. Toutes les espèces de poissons. Fruits : melons, amandes, cerises, fraises, groseilles. DEJEUNERS Tomates à la vinaigrette Asperges sauce blanche Chapon rôti […]

Faire un sirop avec ; une cuillerée à bouche de sucre ; un bon verre à bordeaux de madère, 125 grammes de fruits confits, une cuillerée à bouche de confiture d’abricots. Le sirop ayant bouilli, le laisser mijoter à feu très doux durant une heure. Faire revenir dans du beurre frais (en assez grande quantité […]

    Pour éviter un article trop long, j’ai voulu le partager en deux. Donc voilà la suite et fin. Il existe dans tous corps de métier des brebis galeuses. Malheureusement si elles ne sont pas prises sur le fait ou dénoncées, ces agissements se poursuivront. Lorsqu’on est embauché, on présente un CV mais personne […]

Aujourd’hui, je vais vous livrer mon témoignage résultant d’environ 25 ans d’expérience. Un agent d’entretien est un élément indispensable dans la vie de l’entreprise. Il permet aux les lieux de vie de rester accueillant et sains. Que son activité s’exerce en entreprise ou chez les particuliers, il doit avoir une action efficace. Je n’ai aucun diplôme, […]