OMELETTE AU SUCRE

Chose promise, chose due. Voilà la première recette de la série.

Cassez vos oeufs en séparant les jaunes des blancs, battez les jaunes avec du sucre quand ils commencent à blanchir, ajoutez petit à petit vos blancs, en battant toujours, puis versez dans la poêle quand votre beurre est bien chaud.

Cette omelette se parfume selon vos goûts, au citron, à l’orange, à la vanille ou avec une liqueur quelconque.

JE VOUS L’AVAIS DIT SIMPLE ET PAS CHER.