Trempez les fraises dans une pâte faite de farine fortement sucrée (une cuillerée de sucre en poudre pour quatre de farine), délayée avec du vin blanc et du kirsch. Au moment de s’en servir, incorporez à la pâte du blanc d’oeuf. Frire à la poêle. Vous pouvez aussi utiliser des cerises, noires de préférence ou […]