Le cresson aurait-il des vertus que l’on ignore ?   Faites cuire 125 grammes de cresson dans 2 litres d’eau, pendant un quart d’heure. D’autre part, réduire en purée 250 grammes de pommes de terre cuites à l’eau salée et épluchées. Délayez la purée avec l’eau de la cuisson du cresson, liez […]