Les légumes que l’on trouve en janvier : champignons de couches, salsifis, céleri, choux de Bruxelles, choux, endives, haricots secs et tous les légumes secs. Comme viande, toutes celles de boucherie ; volaille et gibiers. Fruits : poires, pommes, noix, abricots, figues sèches.   DEJEUNERS Oeufs à la poulette Veau rôti Endives sauce moutarde Dessert […]

  Un bon petit café pour terminer  un repas quoi de mieux. Nous avons tous dans nos maison des machines plus ou moins perfectionnées mais nous  rendent-elles toutes les subtilités d’un savoureux arabica ? J’ai eu envie de vous faire découvrir ou re-découvrir la méthode de nos arrières-grand-mère. Pour avoir un bon café, il faut […]